Bardzo lubimy kuchnię włoską! Dania takie jak pizza czy
makarony z sosami moglibyśmy jeść bardzo często. Spróbujcie koniecznie naszej
domowej pizzy.
Dzisiaj pomysł na szybki i łatwy obiad. Makaron penne z
sosem bolognese. Równie dobrze można użyć makaronu spaghetti, ale ja lubię
kiedy drobinki sosu zagłębiają się we wnętrzu rurek. Pycha! I od razu robi się
tak jakby cieplej, bardziej wakacyjnieJ
Składniki na 2 porcje:
- ok. 40 dag mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- pomidory z puszki
- kilka suszonych pomidorów
- kilka listków świeżej bazylii
- 1 papryka
- 1 marchewka
- oliwa z oliwek
- żółty ser do posypania
- pół paczki makaronu penne
- sól, pieprz
- zioła prowansalskie
Wykonanie:
Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę i paprykę pokroić
w kostkę, a czosnek rozdrobnić. Podsmażyć na niewielkiej ilości oliwy z oliwek.
Dodać mięso mielone i dalej smażyć aż mięso się zarumieni. Doprawić solą i
pieprzem.
Dodać pokrojone pomidory z puszki i suszone pomidory aby
wzmocnić smak naszego sosu. Podgotować chwilę aby pomidory zmiękły i woda z
nich trochę odparowała. Dodać zioła prowansalskie oraz pokrojoną świeżą
bazylię.
Zapach świeżej bazylii jest fenomenalny. Gotowy sos połączyć
z makaronem. Można posypać startym żółtym serem i gotowe. Smacznego.
0 komentarze: